蓝莓是“酱果之王”，果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生还能预防别的癌症。

而在新泉镇洋梅村的赤坑山场上有一片100多亩的蓝莓基地，到了5月底6月初，香爽宜人、乌紫可爱的蓝莓挂满了枝头，呈现一片丰收景象。

信息来源：福建省旅游发展委员会

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