1、食材：香蕉1根、鸡蛋3个、面粉30克、油适量、盐适量。
2、把香蕉剥皮备用。
3、香蕉用刀剁成小丁或者压成泥。
4、鸡蛋打入碗中。
5、加入适量的盐。
6、搅拌均匀。
7、然后再加入一点面粉。
8、再搅拌均匀。
9、加入切好的香蕉丁。
10、为了酥脆加入一点面包屑。
11、再次搅拌均匀备用。
12、饼铛加入油，烧热。
13、倒入面糊，摊平。
14、把两面煎至焦黄。
15、把做好的香蕉鸡蛋饼切块放入盘中就完工了。
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