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干扁豆如何做好吃

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1、干扁豆先切丝之后加入沸水烫下,捞出沥干水。 

2、洋葱剥皮后清洗干净,之后横向切开成为洋葱条后再切断。 

3、砂锅中加植物油开大火,烧热后放入干扁豆煸香。 

4、加入高汤,用小火炖煮三分钟后开大火。 

5、加入洋葱丝,猪肉丝,添加酱油和盐,反复翻炒均匀入味。 

6、等到肉丝和洋葱条都变熟后,加入醋和味精。 

7、入味出锅前加入水淀粉,勾芡搅匀后淋上花椒油出锅。

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