1、原料：发好的海参、大葱白、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖、姜、淀粉。
2、发好的海参，切块备用。
3、将海参焯水备用。
4、大葱白放油锅里，小火炸香。
5、捞出葱白，放姜丝炝锅。
6、放料酒，生抽，白糖，盐，蚝油，加适量水，放入海参和葱白烧制。
7、烧到海参入味，淋水淀粉勾芡即可。
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