孕妇、产妇、婴幼儿能吃猪蹄吗

猪蹄是生活中一种常见的美味又营养的食物，那么对于怀孕孕妇、产妇及婴幼儿能吃猪蹄吗？

猪蹄又叫元蹄，指的是猪的蹄子和小腿这一部分。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，食用后可以增加皮肤的弹性，所以猪蹄作为一种美容食品深受广大女性朋友的青睐。

孕妇能吃猪蹄吗？

能吃

对准妈妈的好处：猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容，对准妈妈的皮肤保养很有好处。但准妈妈要注意，别吃口味过重的卤味猪蹄，尽量自己制作猪蹄汤或红烧猪蹄。猪蹄的胆固醇含量不低，所以准妈妈要适量食用。

对胎儿的好处：猪蹄中的胶原蛋白是由多种氨基酸构成的，所以吃猪蹄对宝宝的生长发育有好处。此外猪蹄中的钙质也不低，准妈妈吃猪蹄还可以促进宝宝的骨骼和牙齿发育。

产妇能吃猪蹄吗？

能吃

首先，猪蹄中的胶原蛋白丰富，可以养颜美容，淡化妊娠斑纹。其次，猪蹄有通乳和缓解产后血虚的作用，对产后恢复和分泌乳汁很有好处。如果是用猪蹄来通乳的话，建议菜肴中少放盐和味精。

婴幼儿能吃猪蹄吗？

能吃

宝宝的饮食要注意荤素搭配，而猪蹄中的脂肪含量要比猪肉少，而且胶原蛋白含量多，宝宝适量食用能补钙补血，还能改善肤质。只是，猪蹄中的胆固醇含量不低，宝宝的肠胃系统还没发育好，不建议吃多。

猪蹄选购技巧

1.不要挑猪皮颜色很白，个头特别大，脚趾头是分开来的猪蹄。

2.挑带筋的猪蹄。前蹄相较后蹄的话，骨头小肉多，建议选购前蹄食用。

猪蹄的功效与作用

猪蹄中最重要的营养成分就是胶原蛋白。在烹饪之后，胶原蛋白可以转化成为增强皮肤代谢功能的明胶，用来提高皮肤细胞的储水功能，从而让皮肤变得富有弹性。因为胶原蛋白中含有很多氨基酸，所以常吃猪蹄还可以缓解小腿抽筋、治疗产后血气不足等症状。

猪蹄的营养成分

脂肪

含量：18.8g/100g

功效：帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

蛋白质

含量：23.6g/100g

功效：促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

钙

含量：33mg/100g

功效：为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

铁

含量：1.1mg/100g

功效：可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

维生素B3

含量：1.5mg/100g

功效：对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

维生素A

含量：35μg/100g

功效：维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

锌

含量：1.14mg/100g

功效：促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

钾

含量：mg/100g

功效：可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

相克食物

猪蹄+鹌鹑：一起吃会使人脸部的色素沉着，让人面部发黑、生斑。

猪蹄+鸽肉、鲫鱼、虾：猪肉性冷，鲫鱼等性温，一起吃会让人滞气。

猪蹄+黄豆：豆类中的植酸会影响人体吸收猪蹄中的矿物质，一起吃会胀气。

猪蹄+茶：茶叶中的鞣酸会和蛋白质结合，不宜消化，容易导致便秘。