白兰地的味道甘醇，果香和橡木的香气馥郁，饮后之后回味中有一股水果的清香味
白兰地尝起来很甜，有水果味和橡木味。喝后回味中有明显的水果香味，而威士忌会更柔和，有干果、香料和植物的香味，口感更淡，层次感丰富。
绝大多数的人喝白兰地都会感觉到其中有一股甜味，因为白兰地在酿造成功之后会与其他的饮品按照比例勾兑，所以味道中就带有了丝丝甜味。
白兰地具有丰富而复杂的口感，通常具有柔软的质地和温和的口感。在嗅觉上，白兰地长有芬芳的香气，像是葡萄、水果和木材的混合物，有些品种还会散发出花卉和香料的香味。在口感上，白兰地会展现出某种程度上的甜味，同时还有轻微的酸度和苦味。此外，白兰地还具有一定的辣味，令人感到热情和温暖。最后，白兰地的余味持久，具有一种柔和且略带干涩的口感。总体来说，白兰地的口感较为复杂，需要品鉴者进行细致的品味和体验。