候头菇怎样做

来源：赴品旅游

候头菇是一种常见的菇类，其风味独特，营养丰富，可作为菜肴、汤料等用途。制作候头菇时，首先要将候头菇切成小块或片，然后用清水泡洗，去掉表面的泥沙，再用清水浸泡30分钟至1小时，以去掉菇中的苦味。

接下来，将候头菇放入锅中，加入足够的清水，加入调味料（如盐、鸡精、葱姜蒜等）煮熟即可。如果想要更香更美味的候头菇，可以在烹饪过程中加入其他配料，如瘦肉、冬笋等。

总的来说，制作美味的候头菇，需要注意去除苦味，调味恰当，烹饪时间掌握得当，并且可以根据自己的口味加入其他配料，增加风味。

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