三月三荠菜煮鸡蛋的做法窍门

来源：赴品旅游

三月三是中国传统节日，有人喜欢在这天煮荠菜和鸡蛋。首先，荠菜要选用嫩嫩的，洗净后切段备用。鸡蛋要先煮熟，然后剥壳备用。接下来，将炒锅加热，放入适量的油，热油后放入姜蒜爆炒出香味。然后加入切好的荠菜段翻炒，加入适量盐和鸡精调味。最后，将剥好壳的鸡蛋加入翻炒均匀即可。

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