俄罗斯红汤里的红菜是什么

来源：赴品旅游

俄罗斯红汤中的红菜是指罗宋汤（Borscht）中的主要成分之一，即红甜菜（也称为甜菜根）。红甜菜是一种根茎蔬菜，它具有深红色的皮和红色的肉质部分。它是制作罗宋汤的重要元素之一，通常与其他蔬菜（如土豆、洋葱、胡萝卜）以及牛肉或羊肉一起烹制。红甜菜不仅赋予罗宋汤鲜艳的颜色，还为汤添加了一种独特的甜味。这道经典的俄罗斯菜肴以其丰富的口味和营养成分而闻名。

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