1、材料：海参4只、葱2棵、油适量、蚝油适量、酱油适量、料酒适量。
2、泡发好的海参洗净。
3、将海参切成片。
4、小葱摘洗干净切段。
5、碗里加入一勺水，一勺味极鲜酱油，半勺蚝油，半勺料酒调匀。
6、锅里加入油，加入一半葱。
7、煎至葱焦黄，取出不要。
8、锅里留葱油，加入另一半葱翻炒几下。
9、加入海参翻炒。
10、加入调好的料汁翻炒。
11、加入少量水煮2分钟即可。
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