光波炉采用远红外线发热，无微波辐射、无火、无烟，是健康安全的煮食器具。远红外线又称生命线，是太阳光线之一，对人体完全无害。
微波炉则是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。对于微波炉来说，只要是合格产品，使用中没有损坏，就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。
光波炉和微波炉的最大区别在于加热方式。微波炉内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。但是铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤;而石英管的热效应也不高。光波炉的烧烤管则为卤素管，能够迅速产生高温高热，冷却速度也快。所以，相比之下，光波炉更加高效安全。