1、用料：鸡蛋3枚，葱花适量，蜂蜜半勺（可不加），盐适量。
2、切葱花，然后加入鸡蛋、蜂蜜和盐搅拌均匀。
3、不粘锅刷少许油，开小火，然后倒入适量鸡蛋液，拿起锅子摇晃均匀，当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。
4、最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。
5、盖上盖子稍一焖，然后用木铲翻面顺便取出就行了，可挤一些番茄酱、蜂蜜等在鸡蛋饼上面。
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