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炒肥肉的烹饪方法

来源:赴品旅游

1、材料:肥肉150克、青红尖椒各适量、生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。

2、肥肉洗净切块,青红尖椒切成圈,生姜与大蒜切片,葱切段。

3、热锅放油,下入肥肉炒散,翻炒至肉片出油。

4、加入两小勺料酒,炒匀;再放入两小勺酱油,翻炒均匀。

5、下入生姜与大蒜,炒出香味后下入青红尖椒,炒匀。

6、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖,再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。

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