1、用手抓住鳖的后裙边，若其神态生猛活泼，四肢挣扎有力，头伸出很长且弯曲回转自如，总想回头咬人，用木棍逗引它，就会咬住不放，那是质量好的;反之，就是不健康的。
2、把甲鱼翻过身，四肢都转向天空，如果它能伸长脖子很长一段时间，它会撞到地面并迅速翻转。它是健康的鳖，反之，翻滚慢或翻滚，质量差。
3、外表以橄榄绿色为主色调，甲鱼背甲圆形，呈橄榄绿色，具有黑色眼斑状斑纹，背甲表面如砂质般粗糙，因其背甲前缘有棘状突起，所以又称刺鳖。甲鱼的腹甲呈淡白色或黄色，头颈部呈橄榄色，头侧部有淡黄色且镶嵌黑色的条纹。