吃西瓜子的好处和坏处

来源：赴品旅游

西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一，是日常零食的代表。经过加工可制成五香西瓜子、奶油西瓜子、多味西瓜子等。

【营养成分】

西瓜子主要含有油脂和不饱和脂肪酸。

【食疗功效】

西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。西瓜子富含油脂，有润肠、健胃的作用，能够通便，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子。西瓜子含有不饱和脂肪酸，有助于预防人体动脉硬化及降低血压，因此高血压病人可以常食。西瓜子还有止血的功能。

【饮食宜与忌】

每次50克。西瓜子壳较硬，长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮，对牙齿、胃部也不利。尽量不要给婴幼儿吃，以免掉进气管发生危险。咸的西瓜子吃得太多会伤肾。

【食疗方】

◆西瓜子仁粥

粳米100克，西瓜子仁30克，盐1克。

西瓜子仁洗净；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入西瓜子仁，改用小火慢熬至粥成，下入盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

功效：适于便秘、消化不良者食用。