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芦蒿的营养价值和功效

来源:赴品旅游

别名

芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾。

功能主治

蒌蒿性凉,味甘,有利膈、开胃、行水、解毒等功效,可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等症,多用于治疗急性传染性肝炎。芦蒿中含有侧柏莲酮芳香油使其口味独特,可用来辅助治疗高血压、高血脂、心血管疾病。

中医认为芦蒿味甘、性平,全草入药,具有止血消炎、镇咳化痰、清热解毒、健胃滑肠的功效,可用于黄疸型或无黄疸型肝炎、胃气虚弱、浮肿、河豚中毒等病症,也可预防芽病、喉病和便秘等。

营养分析

营养成分(以100g为例)

蛋白质3.6g、铁2.9mg、胡萝卜素1.4mg、维生素C49mg、钙730mg、谷氨酸34.3mg、赖氨酸0.97mg。

典籍记载

《本草纲目》:“萎蒿,气味甘无毒,主治五脏邪气、风寒湿痹、补中益气、长毛发、令黑、疗心悬、少食常饥、久服轻身、耳聪目明、不老”。

《纲目》:“利隔开胃,杀河豚毒。”

《医林纂要》:“开胃,行水。”

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