1、工具/原料：高压锅、猪蹄、黄豆、葱姜、大料、盐、糖、等
2、黄豆洗干净用冷水浸泡。
3、猪蹄洗干净，入锅焯水后沥干水。
4、备好葱姜、大料，另备一个小碗，碗中放入盐、白砂糖、酱油、料酒勾兑成汁备用。
5、葱姜、大料放入压力锅内胆。
6、浸泡好的黄豆、猪蹄放入压力锅内胆，倒入料汁。
7、搅拌均匀，放几片柠檬片后将高压锅内胆放入通电，压力锅开始工作。程序结束，解压后即可盛出享用。
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