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清蒸怎么说

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清蒸的拼音是:qīng zhēng。

清蒸的注音是:ㄑ一ㄥㄓㄥ。词性是:动词。结构是:清(左右结构)蒸(上下结构)。

清蒸的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:

一、词语解释    【点此查看清蒸详细内容】

一种烹调法。不放酱油蒸,如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。清蒸[qīngzhēng]⒈一种烹调法。不放酱油蒸。如:清蒸鸡;清蒸鲥鱼。

二、网友释义

常用烹饪方法之一。具体操作是将预处理好的新鲜食材,配上佐料及辅料直接放于锅中,将锅盖盖好蒸熟即可。使用清蒸方法制作的菜品,原汁原味,味道清鲜,且能够最大程度保留食材的营养物质,因而被公认为是最健康的烹饪方法。使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下几点:一,主料务必新鲜,这是决定菜品质量的基本保证;二,主料入锅之前需要先将水煮沸,这样做的好处是避免在水加热过程中使食材变老,且容易控制合理的蒸制时间。三,合理把握用盐量,避免过咸而破坏食材的原始风味。清蒸的方法适用面很广,蔬菜,肉类,禽类,海产品大都可以采用,代表性的菜品有清蒸大闸蟹,清蒸鲳鱼,清蒸乳鸽等。

三、辞典简编版

利用水的热气蒸熟食物的烹调法。 【造句】这条鱼经过清蒸后,味道十分鲜美。

四、其他释义

1.一种烹调法。不放酱油蒸。

五、关于清蒸的词语

霞蔚云蒸  蒸沙为饭  云蒸础润  哀梨蒸食  风起云蒸  云蒸霞蔚  

六、关于清蒸的英语

steamed crab  

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