吃佛手柑有什么好处和功效

吃佛手柑有什么好处和功效

“佛手柑粥”有疏肝解郁、燥湿化痰、理气和中的功效，常用于肝郁气滞、脾胃气滞和痰湿壅肺等症。女性朋友常食有助于养肝解郁、行气止痛，对肝郁胁痛有帮助。

佛手柑（佛手）对于北方人来说，可能比较陌生，但是在南方，却是一种常见的养生水果。《宦游日札》中记载：“闽人以佛手柑作菹，并煮粥，清香开胃。陈者尤良，入粥用鲜者勿久煮。”这说明在闽南，佛手柑的饮食功效、饮食做法、饮食禁忌等都已成熟。煮粥即是他们常用的一种食用方法。

如果是一位中医师，他一定知道佛手柑对于养肝理气有很重要的作用，因为在日常门诊中，佛手柑总是被医师开入养肝解郁的汤药中。所以女人若想养肝解郁、行气止痛，不妨学学闽人的佛手柑粥的做法，常吃可补益美容，还能养肝、行气止痛，可谓一举多得。

佛手柑粥

【方源】《宦游日札》。

【用料】佛手柑15克，粳米50克，冰糖适量。

【制备】将佛手柑煎煮取汁，去渣，与粳米一同入锅，加水煮稀粥，粥成加冰糖稍煮即可。

【用法】每日1～2次。

【功效】行气止痛，健脾开胃，对胸闷气滞、消化不良等有益。

佛手柑不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值。李时珍在《本草纲目》中记载：“佛手气味辛，温无毒；主治下气……煮汤，治心下气痛。”佛手柑全身都是宝，根、茎、叶、花、果均可入药，性味辛、甘、苦、温，无毒，入肝、脾、胃、肺经，有疏肝解郁、燥湿化痰、理气和中的功效，常用于肝郁气滞、脾胃气滞和痰湿壅肺等症。

《滇南本草》记载佛手柑有“补肝暖胃，止呕吐”的作用，《本草再新》记载佛手柑“治气疏肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃，消癓瘕瘰疬”。

所以用佛手柑来养肝毋庸置疑，对女性朋友经常抑郁、肝郁胁痛很有帮助。此粥方无特殊禁忌，一般人皆可食用，但是为了安全起见，请遵医嘱。

【加味链接】

1.佛手柑10克，玫瑰花5克，沸水浸泡饮。疏肝理气，用于肝郁气滞、胸胁胀痛、饮食减少。

2.佛手柑、生姜各10克，加红糖适量，煎水饮；或以沸水浸泡，代茶饮。用于肝胃气滞，胁肋、脘腹胀痛，呕逆少食。