1、材料：白萝卜500克，姜20克，植物油10克，胡椒粉1克，盐3克，味精1克，牛奶15克，大葱20克。
2、萝卜去皮，洗净，切滚刀块；
3、葱、姜切片；
4、油烧热，放入萝卜稍炸，捞出；
5、加入葱片、姜片，加入适量清水，再把萝卜、牛奶、精盐、味精和胡椒粉下锅中；
6、用小火炖透即可。
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