1、杨梅泡酒是需要清洗的。
2、因为杨梅的表面有大量的细菌和农药残留物,所以不能直接用清水冲洗几遍就完了,还需要加入一点面粉浸泡30分钟,再用清水冲洗即可。杨梅加入等量的白酒和适量的冰糖,酿造15-20天就可以了。
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