酒店管理转烹饪专业难。酒店管理和烹饪专业是两个截然不同的领域，它们所需的技能和知识也有很大的差别。因此，如果您想从酒店管理转向烹饪专业，需要面对一些困难。首先，烹饪专业需要具备丰富的厨艺技能和食材知识，而这些技能和知识不是一朝一夕可以掌握的。相比之下，酒店管理更注重对商务和管理方面的理解。因此，您可能需要接受一定的学习和实践训练，以了解并掌握烹饪技能和相关知识。其次，烹饪行业工作的特点是需要长时间站立、高强度运动和高温环境等，这对身体素质和体力要求较高。相比之下，酒店管理职业相对来说身体上的要求较少。因此，如果您想进入烹饪行业，需要做好心理和生理上的准备。总的来说，从酒店管理转向烹饪专业会存在一定的挑战和困难，但只要您有足够的热情和决心，并愿意不断学习和实践，就能够成功地转型到烹饪行业并取得好的成绩。
