蒸糯米底不透气可以吗

来源：赴品旅游

蒸糯米底不透气是不可以的。蒸笼底不透气不利于蒸糯米的烹饪，因为底部没有通风透气的设计会导致热气不能顺畅流通，进而影响烹饪效果。在蒸糯米时，一般需要在蒸笼底铺上蒸笼布或者湿润的鲜叶，以防止糯米黏附在蒸笼底部导致煮熟过程中黏糊不散。

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