steamprocessing是什么工艺

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食品加热调理工艺。steamprocessing是一种新型的食品加热调理技术，采用单因素试验与正交试验，研究过热蒸汽加工红烧肉的辅料配方以及加工工艺参数对红烧肉感官品质的影响。

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