为什么香辛料中水分测定不能用直接干燥法

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香辛料中水分测定不能用直接干燥法是大部分香辛料含有大量的挥发油。根据公开信息查询，香辛料中水分测定可以用蒸馏法，蒸馏法可以避免检测水分时挥发油的干扰，用干燥法时挥发油会影响实验的准确性。

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