以下是鸡肉香菇面的做法：
材料：
- 鸡胸肉200克
- 香菇100克
- 面条200克
- 姜块1块
- 蒜瓣2瓣
- 料酒1汤匙
- 酱油2汤匙
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 麻油适量
- 葱末适量
步骤：
1. 将鸡胸肉切成丝状，香菇洗净切片，姜切成细丝，蒜切末备用。
2. 将面条在热水中煮熟，捞出备用。
3. 热锅加入适量的油，放入姜丝和蒜末炒香。
4. 加入鸡肉丝炒熟，加入料酒翻炒均匀。
5. 加入香菇片继续翻炒，调入适量的盐、糖、鸡精和酱油调味。
6. 加入适量的水，煮开后转小火煮熟。
7. 锅中放入煮熟的面条，翻炒均匀。
8. 起锅前加入适量的麻油和葱末拌匀。
9. 把炒好的鸡肉香菇面盛出，即可享用。
提示：根据个人口味可以增加食材或调整调料的用量。
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