粉鱼的做法共有3步。准备食材：草鱼一只、辣椒粉（辣椒面）适量、姜10g、葱一条、食用油20g、料酒兑水20g。以下是粉鱼的具体操作步骤： 操作/步骤
1、腌制鱼块
新鲜鱼块加入盐、生姜、辣椒粉。放入冰箱腌制一天。
2、热锅下油
热锅下油，放鱼块，一分钟后倒料酒兑水，盖上锅盖炖一会。
3、鱼块收汁
直到鱼块收汁即可。 END 总结：以上就是关于粉鱼的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
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