吃柿子多久才能吃其他食物取决于个人的身体状况和消化能力。柿子含有单宁酸，在未完全成熟的时候含量较高，会使口腔黏膜收缩并产生涩感，同时也有可能对胃肠道产生不适。因此，如果想尽快食用其他食物，建议等柿子充分成熟后再食用，并适量消化。通常情况下，柿子成熟后可能需要几天至一周的时间，具体取决于柿子的品种和环境条件。最好在饭后或空腹吃柿子，等待一段时间再吃其他食物，以保证消化吸收的效果。如有不适或疑虑，最好咨询医生的意见。
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