一般来说，吃完柿子后最好等过几个小时再食用肉类。这是因为柿子含有一种叫做鞣酸的物质，它会与胃酸结合生成沉淀，形成柿石团块。如果与肉类一起进食，容易引起胃胀、不适甚至胃病。所以最好等一段时间，给鞣酸充分消化吸收再吃肉类。具体等待时间可以根据个人情况和消化能力而定，通常几个小时是个较为安全的时间间隔。
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