山药是中药可生吃，但不建议：1. 需要合理熬制才能实现治病效果：山药通常需要合理配伍、正确熬制才能实现治病目的。2. 山药有益处，但需注意禁忌：山药有益气养阴、补脾肺肾、固精止带等功效，但禁与甘遂、龙骨、瓦楞子等药合用，慎与维生素C、谷氨酸、降糖药等药同用，用药前需要在中医生的指导下用药。3. 山药的不良反应暂不明确：山药的不良反应还没有被明确，但湿盛中满、积滞需禁服，如有不适症状请及时就诊。
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山药可以生吃吗？
可以！但要鲍皮！不然很苦涩！
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