营业成本和营业费用是利润表中两个重要的概念，它们的区别主要体现在以下几个方面：
定义不同：营业成本是指企业在生产和销售过程中发生的直接成本，包括原材料、人工、制造费用、运输费用等。营业费用是指企业在销售和管理过程中发生的间接费用，包括销售费用、管理费用、财务费用等。
形成原因不同：营业成本是生产和销售产品所必须的直接成本，是企业生产经营的基础。营业费用是企业为了完成销售和管理工作而产生的间接费用，是企业为了提高销售和管理效率必须承担的费用。
计算方法不同：营业成本一般是根据生产成本核算方法计算得出，包括直接材料、直接人工和制造费用。营业费用一般是根据费用发生原则计算得出，即费用发生时确认，不考虑货款的收付时间。
在利润表中，营业成本和营业费用都是影响企业净利润的重要因素。合理控制营业成本和营业费用，对于提高企业盈利能力、增强企业竞争力具有重要意义。