利润表是企业财务报表的重要组成部分，主要反映企业在一定时期内的经营成果和盈利能力，包括收入、成本、费用和利润等项目。利润表的作用有以下几点：
评估企业的盈利能力：通过利润表可以看到企业在一定时期内的收入和支出情况，从而评估企业的盈利能力。
帮助企业制定经营决策：利润表可以分析企业的收入和支出结构，确定哪些项目是盈利的，哪些项目是亏损的，从而帮助企业制定经营决策。
提高财务透明度：利润表是企业财务报表的重要组成部分，对外披露利润表可以提高企业的财务透明度，增强投资者对企业的信心。
利润率是利润与营业收入的比率，通常用来衡量企业盈利能力的水平。常见的利润率包括毛利率、净利率和经营利润率等。
毛利率是指企业在销售商品或提供服务所产生的毛利润与营业收入的比率，毛利率越高，说明企业的盈利能力越强。
净利率是指企业的净利润与营业收入的比率，净利率越高，说明企业的经营效益越好。
经营利润率是指企业的经营利润与营业收入的比率，经营利润率越高，说明企业的经营效率越高。
计算毛利率的公式为：毛利率=（营业收入-销售成本）/营业收入×100%
计算净利率的公式为：净利率=净利润/营业收入×100%
计算经营利润率的公式为：经营利润率=经营利润/营业收入×100%