当员工在薪酬谈判中提出离职威胁时，管理者可以采取以下策略来应对：
保持冷静：首先，管理者要保持冷静，不要被员工的威胁情绪所左右，理性地分析情况。
理解员工的诉求：倾听员工的诉求，了解他们为什么提出离职威胁。员工可能是因为薪酬不满意、工作压力大、晋升机会少等原因而产生不满情绪。
深入沟通：与员工进行深入的沟通，了解他们的具体需求和期望。通过问问题、倾听、探索更多信息，找出问题的根源。
提供解决方案：根据员工的需求，与他们一起探讨可能的解决方案。可以考虑提供更好的薪酬待遇、提供培训机会、调整工作任务等。同时，管理者也要根据组织的实际情况和预算限制，合理地提出解决方案。
强调长期发展：提醒员工考虑长远的职业发展，包括在组织内的晋升机会、培训和发展计划等。强调组织对员工的重视和关心，以及与组织合作的长期利益。
寻求妥协：如果员工的要求超出了组织的承受能力，管理者可以寻求妥协，提出双方都能接受的解决方案。例如，可以逐步提升薪酬待遇，或者提供其他形式的福利和奖励。
寻找替代方案：如果无法满足员工的要求，管理者可以开始寻找替代方案，包括重新分配工作任务、寻找其他候选人等。但在做出决定之前，要仔细权衡可能的后果和影响。
需要注意的是，在应对员工离职威胁时，管理者应该始终遵循公平、公正和透明的原则。避免对员工做出过多的让步，以免引起其他员工的不满和不公平感。同时，也要根据组织的实际情况和政策规定，确保所有的决策和解决方案都是合法和合规的。