在绩效评估体系中，常用的评估方法包括：
360度评估：该方法通过多个评估者（包括直接上级、同事、下属等）对被评估者进行评估，综合多个角度来评估绩效。
直接上级评估：该方法由直接上级对被评估者的绩效进行评估，主要关注被评估者的工作表现、目标完成情况等。
自我评估：该方法要求被评估者对自己的绩效进行评估，可以提高被评估者对自身绩效的认知，并与其他评估结果进行对比。
同事评估：该方法由同事对被评估者的绩效进行评估，可以从不同的角度评估被评估者的合作能力、团队精神等。
下属评估：该方法由下属对被评估者的绩效进行评估，可以了解被评估者的领导能力、沟通能力等。
客户评估：对于与客户有直接接触的岗位，可以将客户的评估结果纳入绩效评估体系中，以客户满意度来评估绩效。
在选择适合的评估方法时，可以考虑以下几个因素：
目标和需求：根据组织的绩效评估目标和需求来选择评估方法。如果组织注重团队合作，可以采用同事评估；如果注重领导能力，可以采用下属评估等。
工作性质和岗位要求：不同的工作性质和岗位要求可能需要不同的评估方法。例如，对于销售岗位，可以考虑将客户评估纳入绩效评估体系。
可行性和有效性：评估方法的可行性和有效性也需要考虑。评估方法应该能够在组织中得到广泛应用，并且能够准确地评估绩效。
参与度和接受度：评估方法的参与度和接受度也是选择的考虑因素。评估方法应该能够获得被评估者的参与，并且被评估者能够接受和认可该评估方法。
综上所述，选择适合的评估方法需要综合考虑组织的目标和需求、工作性质和岗位要求、可行性和有效性以及参与度和接受度等因素。可以根据具体情况灵活选择，甚至可以结合多种评估方法来进行综合评估，以提高评估的准确性和全面性。