数字丝路项目面临的网络安全威胁和风险挑战主要包括：数据泄露、网络攻击、恶意软件、身份盗窃、虚拟货币欺诈等。管理者可以通过以下方式来应对这些挑战：
建立健全的网络安全政策：制定明确的网络安全政策，明确员工在网络使用和数据处理方面的责任和义务，规范网络行为。
加强网络安全意识培训：对员工进行网络安全意识培训，加强其对网络安全风险的认识，提高防范意识和应对能力。
实施多层防御机制：采用防火墙、入侵检测系统、反病毒软件等多层防御技术，确保网络安全系统的全面覆盖。
加密敏感数据：对重要的数据进行加密存储和传输，避免敏感信息泄露造成的损失。
定期进行安全审计和漏洞扫描：定期对网络进行安全审计和漏洞扫描，及时发现和修复安全漏洞，防止黑客利用漏洞进行攻击。
建立应急预案：制定网络安全事件应急预案，一旦发生安全事件能够迅速做出反应，限制损失。
与安全厂商合作：与专业的安全厂商合作，获取最新的安全咨询和技术支持，及时了解网络安全威胁动态，提高应对能力。
在实际案例中，可以借鉴国内外一些大型企业的网络安全管理实践，比如阿里巴巴、腾讯等公司在网络安全方面都有较为成熟的经验和做法，可以进行借鉴和参考。