固定成本和可变成本是企业成本分类的两种基本形式。固定成本是指企业的成本在一定期间内保持不变的成本，如租金、人工工资、设备折旧费等；而可变成本是指企业的成本随着生产量的增加或减少而变化的成本，如原材料、燃料、水电等费用。确定公司的固定成本和可变成本有以下几种方法：
根据成本行为分析法确定。成本行为分析法是指通过对企业成本与产量之间的关系进行分析，来确定成本的特征和行为方式。通常采用斜率法和散点图法来分析成本行为。斜率法是通过计算成本与产量之间的斜率来判断成本的变化情况。而散点图法是将成本与产量的数据点画在图表上，通过观察数据点的分布情况来确定成本的变化情况。
根据历史数据确定。企业可以通过历史数据来分析成本的特征和行为方式，然后根据分析结果来确定固定成本和可变成本。这种方法需要企业具有一定的历史数据，并且需要对数据进行充分的分析和处理。
根据经验法则确定。企业也可以根据经验法则来确定固定成本和可变成本。常用的经验法则有80/20法则和直觉法则。80/20法则是指企业的成本80%是固定成本，20%是可变成本。而直觉法则则是指企业根据主观感觉和经验来确定成本的特征和行为方式。
总之，确定公司的固定成本和可变成本需要综合考虑多种因素，包括成本行为分析、历史数据和经验法则等。企业需要根据自身的实际情况来选择最适合的方法，以便更准确地确定成本的特征和行为方式。