1、清炒草菇食材介绍：草菇250g，青椒半个，红椒半个，盐1g，油25g，大蒜2掰。
2、炒锅烧开水，放入草菇，加少许盐和油，焯水。
3、青红椒洗净切好，蒜剁成蒜蓉备用。
4、草菇竖着切成片备用。
5、炒锅热油，爆香蒜蓉。
6、放入草菇片，翻炒。
7、再放入青红彩椒，炒几下。
8、放少许盐调味即可出锅。
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