摆摊经营四季小吃需要考虑季节变化和适应不同季节的消费者口味。以下是一些建议：
1、春季：春季适合贩卖清爽、易消化的小吃，比如新鲜水果冰沙、蔬菜春卷、凉拌小海鲜等。
2、夏季：夏季天气炎热，适宜贩卖冰镇饮品、冰淇淋、凉面、凉皮、烤串等清凉美食。
3、秋季：秋季的小吃可以考虑糯米糍、糖葫芦、烤红薯、煎饼果子等温暖且能增加身体能量的食品。
4、冬季：冬季适合贩卖热食，比如烤红薯、炸酱面、汤包、煎饺等热气腾腾的小吃。
选择适合季节的小吃，能够吸引更多顾客。当然，在经营摆摊小吃的过程中，还需要关注当地的消费者口味和需求，以及考虑当地的食品安全法规和许可证等相关事宜。