材料:
-1只母鸡
-500克鲜蘑菇
-2个胡萝卜
-2个洋葱
-5瓣大蒜
-适量生姜
-适量干辣椒
-适量盐和胡椒粉
-适量香菜
步骤:
1.锅中加入足够的水，将母鸡放入水中煮沸，撇去浮沫，尽量煮烂，以便更好地释放出味道。
2.同时，将鲜蘑菇、胡萝卜、洋葱、大蒜和生姜洗净切片备用。
3.将鲜蘑菇、胡萝卜、洋葱、大蒜和生姜加入煮鸡的锅中，继续以中火煮沸。
4.在锅中加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味增加适量的辣椒。
5.继续煮20分钟，直到所有食材变熟。
6.最后，加入香菜作为装饰。
7.关火，即可享用美味的母鸡蘑菇汤啦！
温馨提示:
可以根据个人口味调整食材的分量和调味品的用量。可以配上米饭或面条一起食用，增加饱腹感。另外，如果喜欢汤更浓稠，可以将一部分鸡肉捣碎后加入。同时，可以根据自己的喜好添加其他喜欢的食材，比如豆腐等。