冬天摆摊适合卖一些温热且能够帮助顾客保暖的食物，以迎合寒冷天气的需求。以下是一些适合冬季摆摊的食物：
1、烤红薯：热腾腾、甜味十足的烤红薯是冬季摆摊的热门选择。
2、烤猪肉串或烤羊肉串：香喷喷的烤串在寒冷的冬天特别受欢迎。
3、热饮：比如热巧克力、热红茶、热豆浆、姜汤、酸梅汤等，能够温暖顾客的身体。
4、汤类：比如热气腾腾的酸辣汤、牛肉面、炖汤等，能够提供足够的热量。
5、煎饼果子：煎饼果子在冬天也很受欢迎，可以选择填充萝卜丝、鸡蛋、火腿肠等暖身食材。
6、热馒头、煎包子：新鲜出炉的热馒头和煎包子是很多人在冬天的首选。
这些食物都能够提供热量，让顾客在寒冷的季节感到温暖，也是冬季摆摊的不错选择。当然，也要根据当地消费者的口味和需求来进行选择。