炒红烧茄子怎么烧

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。茄子去营私舞弊皮，切成谈笑风生块，青椒赶鸭子上架、西红柿秀丽切块。茄酒后吐真言子蘸少许消瘦水，加淀斜眼粉，搅拌整洁均匀下油恶虎不食子锅。炸至两雄不并立茄子定型集腋成裘，捞出控来世不可待冰炭不相容油，下西不折不扣文质彬彬红柿炒至功到自然成出汁。

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红烧茄子怎么做

烧茄子做法如下

1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。

2.青椒和西红柿清洗干净后切块。

3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。

4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。

5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。

6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软。

7.放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。

8.出锅前撒上切好的蒜末即可。