明胶是什么东西？明胶吃了对身体有什么坏处吗？今天小编带给大家的是关于明胶的知识，下面小编为大家介绍一下。希望对大家有所帮助，一起跟随小编的脚步来看看吧！
明胶究竟是滋补品还是危险品
燕窝是高级营养品，不管是小孩、老人和孕妇都适合食用，但是他的价格非常的高昂，所以一些不法分子就在燕窝中添加明胶，食用明胶其实是一种蛋白质，它是用动物的皮或骨头水解熬制而成。
一位做燕窝批发的网友说，从厂家拿的九成干燕窝小条，一公斤4000元，而有些人报价才1650元。“但这价格加工厂都做不来，怎么办？刷明胶增重呗，有时候能加20%，反正也吃不死人。”为了让货源从印尼顺利进入中国，不少商家都在群中表示可以提供全程清关服务。
明胶是什么？明胶其实是一种蛋白质，它是用动物的皮或骨头水解熬制而成。人们喜欢吃猪皮、凤爪，并传说吃胶原蛋白美容，明胶就是胶原蛋白煮后的产物，肉皮冻也是明胶的凝冻。只要是食用级明胶，就不用担心。被许多人当作“神奇保健品”的阿胶，只不过是选材和工艺上有所不同，跟明胶并无本质差异。
怎么辨别食用明胶和工业明胶？工业明胶和食用明胶的差别是看不出来的。检测方式的缺失，导致工业明胶非法使用的可能，就如同此前三聚氰胺被漏检一样，产品检测合格，但不安全。
怎么远离远离明胶？四点能帮你远离明胶，一起来了解下。
1.不买皮冻、肉冻、水晶肠、灌汤包等食品。
2.买酸奶不要追求浓稠或成冻，天然酸奶经过摇晃搅拌之后会变稀，比牛奶稠不了多少。
3.少吃各种软糖、雪糕、冰激凌等产品。
4.别买太便宜的产品。