闲暇时在家做一道肉夹馍，馍做了荷叶形状，瘦肉炒出来，直接夹着食用，孩子们非常喜欢吃，主打面食，随意搭配。面粉的营养价值，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉的食用效果：养心、益肾、除热、止渴。
【养生益肾食谱荷叶馍夹肉丁】
主料：面粉200g、水110g、酵母1.5g 、
辅料：肉100g、蒜苔3根、油适量、盐适量、料酒5g、生抽10g、蚝油5g、葱适量、老抽3g、姜适量、
步骤：1.面粉加水、酵母揉成面团，室温发酵至2倍大，现在的天气约1个半小时
2.发酵好后，揉面排气盖保鲜膜醒10分钟，分成8等份
3.把面团擀成椭圆形
4.把朝上的一面刷层油
5.用一把干净的梳子从中间按上齿印
6.再把两边平均也按上各2道齿印
7.全部压好齿印的样子
8.把底部用大拇指和食指捏出个小柄
9.把荷叶馍放入蒸笼，冷水上锅，大火烧开转小火蒸15分钟
10.蒸好后关火焖5分钟再开盖
11.猪肉切小块肉切丁
12.葱姜切末
13.蒜苔洗净切丁
14.锅里放油烧热放入肉丁。
15.炒至变色加入葱姜末。
16.放入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，放入蒜台
17.炒至蒜苔变色加入盐，炒好夹在荷叶馍中
小贴士1、面粉吸水量不同，面团不要过软、过硬，中等偏点软。2、夹馅根据个人喜好自己搭配。3、面皮中间一定要刷层油，防止粘连。