冰箱可以增加食物的贮藏时间，所以许多人习惯于将各种各样的东西往里放。其实，这种做法是不太好的。在使用冰箱的时候，要掌握好使用常识，这样不仅保证延长冰箱的使用寿命，更能吃到新鲜健康的食物。那么，哪些食物不能放进冰箱？
冰箱保鲜并非全能
你家的冰箱里面是不是有很多存货呢？你以为放进冰箱它们就能留住营养吗？错！如果冰箱里放错食物，不仅不能保鲜，还会滋生细菌，加剧食物腐败，还可以引起健康问题！
冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
另外，如果冰箱里的食品存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
不同食物存放在冰箱里不同的位置
1、直接入口的熟食，酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层，适合放在上层靠门处。
2、有包装但开封了、本身不会在1到2天内变坏的食品，如番茄酱，沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油等，以及蛋类食品适合放在冰箱门架上。
3、剩饭莱、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于零度的温度最适合，所以适合放在冷藏室较上层的位置。
4、排酸冷藏肉、半化冻的鱼、海虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒即可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有保温功效，避免频繁开关冰箱门产生的温度波动。这些，适合放在保险盒里。
5、没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐，盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层冷冻室后壁处。
几种不宜保存在冰箱里的食物
洋葱：在冰箱里会变软，在室温下能保存更长的时间，这是因为冰箱里的温度和冷气滋生了霉菌的生长。
土豆：土豆应该保存在纸袋或者黑暗干燥的食品柜里，如果放在塑料袋里，会很快变坏。如果放在冰箱里，味道会变坏
面包：面包放在冰箱里，会很快就变得很干，应该放在面包箱里
大蒜：大蒜放在冰箱里会坏的更快，放在干燥的地方就可以了，可以保存数月不坏。
饼干：饼干、糖果、咸菜、果脯都无需放入冰箱。它们或者是水分含量极低，微生物无法繁殖；或是糖和盐的浓度过高，渗透压大，微生物难以生存。把它们放冰箱里是在白白浪费电，占据空间。
茶叶：茶叶和咖啡放入冰箱后，如果密封不严，反而会使冰箱中的气味和潮气进入食品中，既影响口感，又容易生霉。
巧克力：巧克力没必要放进冰箱里，否则上面会生出一层白霜，失去了巧克力原有的醇香。
蜂蜜：蜂蜜放在冰箱里，会结晶，虽然依然可以食用，但毕竟不方便，蜂蜜可以存放在室温下，避免阳光直射。