申请开蔬菜平价店的方法：
由申请人向当地价格主管部门提出申请，并提交如下材料：
1、申请报告与经办人身份证复印件。
2、《农副产品直销店设立申报表》。
3、《农民专业合作社法人营业执照》复印件。
4、《税务登记证》或《市场登记证》复印件。
5、价格主管部门要求提供的其他材料。
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