步骤/方式1
辣椒洗干净擦干水分切段，家里平底锅够大的话可以不用切开
步骤/方式2
蒜切末备用
步骤/方式3
锅内放少许油，把辣椒放入
步骤/方式4
煎成虎皮颜色翻面，全部煎好
步骤/方式5
酱油蒜末少许白糖混合均匀，放入锅中，此时锅内不用放油了
步骤/方式6
汤汁烧开
步骤/方式7
放辣椒，继续翻炒
步骤/方式8
汤汁收干即可
步骤/方式9
出锅装盘，辣辣的特别下饭
煎辣椒的家常做法
步骤/方式1
备料：小辣椒洗净，沥干，最好是用厨房纸吸干留在辣椒表面的水，这样可以避免煎的时候油飞溅
步骤/方式2
热锅倒入橄榄油，放入小辣椒煎。中火煎，一面煎1-2分钟左右翻面，辣椒表面开始变金黄就可以。因为西班牙小辣椒肉薄易熟，大约5分钟就可以出锅了。
步骤/方式3
出锅后，均匀撒上海盐调味即可。