蔓菁学名是芫根。
康定芫根，四川省甘孜藏族自治州康定县特产，全国农产品地理标志。
芫根是青藏高原上一种古老的植物，药食两用，藏语名为“纽玛”，是康区重要的传统蔬菜之一，栽培已经有1000多年的历史。康定芫根是芜菁的直根部分，别名蔓菁，圆根，盘菜，生长在海拔1800米以上雪域高寒山区，是高原上的主要蔬菜之一。
蔓菁学名叫什么
中文学名 芜菁
别 称
蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜、恰玛古
芜菁（turnip）又名蔓菁、诸葛菜、圆菜头、圆根、盘菜，东北人称卜留克，新疆人称恰玛古，是芸薹属、芸薹种、芜菁亚种、能形成肉质根的二年生草本植物。芜菁品种主要有金铃芜菁、东京小芜菁、金町芜菁。芜菁肥大肉质根供食用，肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食花、种子可入药。芜菁原产地中海北岸，欧洲、亚洲和美洲均有栽培，为世界性载培的蔬菜。芜菁是中国东北、西北、华北等较冷凉地区春、夏、秋的主要蔬菜，华南等地冬、春大面积栽培
蔓菁学名叫什么
蔓菁学名:(BrassicarapaLinn)，又名芜菁又称葑，俗称大头菜，又叫九英松、合掌菜、结头菜、芣蓝、芥蓝、擘蓝、茄连、撤蓝、玉蔓青等、是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达一百厘米，块根肉质，球，扁或长圆形，外皮白色，根肉质白色或黄色，无辣味，基生叶大头羽裂或为复叶，叶片上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛。