两者的品种不同，外形不同，鱼鳞上也有不同，具体如下:
1、品种
麦鲮原名麦瑞加拉鲮，又名墨鲮、加拉鲮。南宁本土叫孟加拉、猛得啦鲮、草鲮。1982年从印度引进，是印度的主要养殖鱼种。赤眼鳟属鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属，地方称红眼鱼、参鱼。
2、外形
赤眼鳟外形特征：眼眶带有红色，嘴巴朝前方，鳞片略带色彩。麦鲮鱼外形特征：眼眶带有红色，嘴巴朝下，鳞片色彩单调。
3、鱼鳞
赤眼鳟鳞片是带有很多黑色斑点的，很有规则，且数量非常多，排成一条流水线，麦鲮鱼鲮片是不带其它色彩的，只有泰鲮和土鲮才带有色彩，但鳞片色彩也不一样。