1、把馒头切成薄片一个馒头可以切3-4片,把馒头片平铺在秕子上,放在阳光下晒2-3天,中间要给馒头翻个面,让两面都能晒到太阳,晒好后拿保鲜袋装起来保存。
2、还没蒸过的馒头:必须要先蒸熟之后再放进冰箱。面团放进冰箱会失水,塌掉,走形。
3、蒸过的馒头:首先必须是蒸好之后晾凉的馒头,带着热气的馒头会加重冰箱的冷藏或冷冻负担,所以必须晾凉之后才能存放。
4、如果蒸的或买的馒头数量不多,估计2,3天内可以吃完,可以将这些馒头放在冷藏室储存,吃的时候再进行加热。
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