准妈妈要常起来走动走动，准妈妈体内叶酸的严重缺乏会影响胎儿神经系统的发育。那么，怀孕初期能不能吃山药呢？
山药是薯蓣科植物的干燥根茎。山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
怀孕初期是可以吃山药的，有不错的养胎效果，下面为大家介绍一种山药的食疗方：
材料：山药，紫菜，香菇，春笋，金华火腿，西式火腿，鸡粉，盐，白胡椒粉，糖
制作方法：
1、香菇泡发后，切碎;做一锅开水，把春笋剥皮后放入煮五分钟，捞出后切碎。金华火腿，西式火腿也切碎;锅加热，锅里放少许油，油温后炒香金华火腿碎；
2、然后倒入蘑菇、笋和西式火腿碎翻炒，倒少许盐调味，加入一点点糖提鲜。出锅前撒少许鸡粉和白胡椒粉;炒好备用;山药洗净后上锅蒸软；
3、剥去山药皮，把山药放入碗中，用勺子按压或者用擀面杖戳成泥状;将炒好的馅料拌入山药泥中，并根据口味酌情加入盐和少许鸡粉；
4、取一张紫菜平铺在寿司竹帘或干净的厨房纸巾上，将拌好的上药泥均匀涂在紫菜上，主要不要太厚，上下边缘部分留出；
5、卷起山药卷，可以用寿司帘帮助紧实;切开即可食用。
综上所述，我们清楚的了解到孕期保健的相关知识，希望对大家有帮助，最后希望大家可以孕妇们能顺利生一个健康的孩子。